鸡蛋灌饼的制作方法视频教程（鸡蛋灌饼）
发布时间：2025-03-31 02:06:23来源：网易编辑：关全雄
标题：鸡蛋灌饼 🥚饼飘香，美味即刻上线！
清晨的阳光洒在厨房里，今天决定做一份简单又美味的鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼可是街头巷尾的热门小吃，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口幸福感爆棚！先准备好食材：面粉、鸡蛋、葱花和适量调料。面粉加水揉成光滑面团，静置片刻让面筋松弛，这是饼皮酥脆的关键哦。
接着将面团分成小剂子，擀成薄饼备用。热锅刷一层油，放入饼胚慢慢煎至两面金黄。这时关键步骤来了——用筷子在饼中间戳一个小洞，迅速打入一个鸡蛋，再撒上葱花和少许盐。动作要快，确保蛋液均匀分布在饼内，形成独特的“灌饼”效果。
第三段：最后翻面继续煎至蛋液完全凝固，香气四溢的鸡蛋灌饼就完成啦！搭配一杯豆浆或奶茶，简直是早餐界的绝配！无论是上学路上还是赶地铁上班的日子，这样一份热腾腾的鸡蛋灌饼都能为一天注入满满能量！😋
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