和面的方法用什么水（和面(用水揉和面粉的行为)）
发布时间：2025-04-13 08:42:58来源：网易编辑：傅骅容
标题：和面(用水揉和面粉的行为) 🍜搋面粉的过程其实是一种充满仪式感的小确幸。
清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的麦香。今天要做一顿温暖的手工面条，先准备好高筋面粉，它能让面条更有嚼劲哦！接着缓缓加入温水，水量要适中，多了会太软，少了又干裂。用筷子轻轻搅拌成絮状后，就可以动手了。双手沾点水，开始用力揉搓，就像给面粉宝宝做按摩一样。随着力度加大，面团逐渐变得光滑且有弹性，这一步可不能偷懒，因为充分揉面能让面筋形成，口感更佳。最后盖上湿布醒面十几分钟，这样面条煮出来才会更加筋道爽滑。看着手中圆润饱满的面团，成就感油然而生，这就是生活中的小美好呀！✨
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