标题：家常糖醋鱼 🐟❤️

开篇介绍

提到家常菜，糖醋鱼绝对是餐桌上的明星选手！这道菜酸甜适口，外酥里嫩，深受大人小孩的喜爱。制作起来并不复杂，只需几种常见调料就能轻松搞定。今天就来教大家如何在家做出一道色香味俱全的糖醋鱼吧！

准备食材

首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。接着备齐所需的配料：生姜切片、葱切段、蒜瓣拍碎，还有必不可少的糖、醋、酱油和淀粉。一旁再调好一碗糖醋汁——按照个人口味混合白糖、白醋、少许盐和水淀粉，搅拌均匀即可。

烹饪步骤

将鱼块裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出控油。锅内留底油，爆香姜片与蒜末，倒入调好的糖醋汁翻炒几下，待汤汁略微浓稠时加入炸好的鱼块，快速翻拌均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一道诱人的糖醋鱼就完成啦！

温馨小贴士

记得在炸鱼时火候要适中，避免外焦里生；而糖醋汁的比例可根据自己喜好调整，喜欢更甜一点就多加些糖哦！快来试试这份简单又美味的家常糖醋鱼吧，保证让你吃得开心又满足！🐟❤️