四川辣酱制作方法 🌶️✨
发布时间：2025-04-12 03:58:54来源：网易编辑：田瑞先
四川辣酱，作为川菜的灵魂调料之一，以其麻辣鲜香征服了无数人的味蕾。今天就来教大家如何亲手制作这款经典美味！首先准备好新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和花椒等原材料。将辣椒洗净晾干后切碎，大蒜和姜也切成小块备用。接着，在锅中倒入适量植物油，烧热后放入花椒爆香，随后加入辣椒、蒜末和姜末翻炒均匀。期间可以加入少许盐调味，这样能更好地激发食材的香味。炒至辣椒变软且颜色鲜亮时，关火冷却即可装瓶保存。这道自制辣酱不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，无论是拌饭还是蘸食都非常美味哦！快动手试试吧，让家的味道更加浓郁！😋🍴🌶️
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