凉拌茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-04-13 07:20:17来源：网易编辑：乔怡静
夏天到了，清爽可口的凉拌茄子绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。首先，挑选新鲜细嫩的长条茄子，洗净后切成均匀的条状，放入蒸锅中蒸至软烂。蒸好的茄子会散发出淡淡的清香，让人垂涎欲滴。
接下来就是调味的关键步骤啦！将蒜末、香菜、辣椒油混合在一起，加入适量的生抽、醋和少许糖，搅拌均匀制成酱汁。待茄子稍微冷却后，将调好的酱汁淋在茄子上，轻轻拌匀。每一根茄子都裹满了酱汁，酸辣适中，鲜香四溢。
第三段：最后一步，撒上一些熟芝麻点缀，既美观又增加口感层次。一道色香味俱全的凉拌茄子就完成啦！这道菜不仅开胃解腻，还能唤醒你的味蕾，快来试试吧！😋🍴 家常美食 夏日必备 清凉一夏
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