五花肉炖冬瓜的做法 🥣🍛
发布时间：2025-04-13 11:38:06来源：网易编辑：程兰唯
食材准备 ❤️
想要做出一道美味的五花肉炖冬瓜，首先需要准备好新鲜的五花肉和冬瓜。五花肉要选择肥瘦相间的部分，这样炖出来的汤汁才会更加鲜美浓郁。冬瓜则要挑选表皮光滑、肉质紧实的那种，切块时大小适中，以便入味。此外，还需要一些姜片、蒜头以及适量的酱油、盐和料酒来调味。
烹饪步骤 🍳🍲
先将五花肉切块，用热水焯一下去腥。接着，在锅中放入少许油，把五花肉煎至两面金黄，这样可以让肉质更香。随后加入姜片和蒜头爆香，倒入料酒去腥增香。之后加入适量清水，水量以没过五花肉为宜，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。最后放入切好的冬瓜块，继续炖煮15分钟，直至冬瓜软烂，加入盐和酱油调味即可出锅。
第三段：成品享用 🍲🍴
一盘香气扑鼻的五花肉炖冬瓜就完成了！这道菜色香味俱全，冬瓜吸收了五花肉的油脂，口感滑嫩，而五花肉也因冬瓜的清爽变得不油腻。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一道让人垂涎欲滴的家常美味。快动手试试吧！✨
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