一、引言

大家好！今天给大家带来一道非常简单又美味的家常菜——对虾的做法。对虾肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上不可多得的美味佳肴。接下来，让我们一起看看如何做出一道色香味俱全的对虾吧！

二、材料准备

- 新鲜对虾 500克

- 姜片 5片

- 蒜瓣 4瓣

- 青红椒 各半个

- 生抽 适量

- 盐 少许

- 白胡椒粉 少许

- 料酒 适量

- 橄榄油 适量

三、做法步骤

1. 处理对虾：将新鲜对虾洗净，剪去虾须和虾脚，用刀背轻轻拍打几下，让虾壳更容易入味。

2. 腌制：将处理好的对虾放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后放置一旁腌制10分钟。

3. 炒制：锅中倒入橄榄油，热油后加入姜片和蒜瓣爆香，随后加入对虾快速翻炒至变色。

4. 调味：加入生抽继续翻炒均匀，最后加入切好的青红椒丝，翻炒几下即可出锅。

四、小贴士

- 对虾不宜炒太久，以免肉质变老。

- 可以根据个人口味调整辣度，喜欢更香脆口感的可以适当增加炸制时间。

五、结语

这道对虾不仅制作过程简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时做为一道拿手菜。快去试试看吧！希望你们喜欢！👩‍🍳🌟