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凤爪做法 🍗😋

发布时间:2025-03-10 01:22:38来源:网易编辑:嵇璐梅

在这个美食横行的时代,凤爪作为一道深受大众喜爱的小吃,其做法自然多种多样。今天,就让我们一起探索如何在家轻松制作出美味可口的凤爪吧!

首先,我们需要准备以下食材:

- 凤爪 500克

- 生姜 几片

- 大蒜 几瓣

- 青红椒 各一个

- 老抽、生抽 各适量

- 料酒 适量

- 白糖 一小勺

- 盐 少许

接下来是具体步骤:

1. 准备阶段:将凤爪清洗干净,剪去指甲部分,然后用开水焯水去腥味。

2. 炒制调料:锅中放油,加入切好的生姜和大蒜炒香,随后放入凤爪翻炒均匀。

3. 加入调料:倒入适量的料酒、生抽和老抽,再加入白糖和少许盐调味,继续翻炒至凤爪上色。

4. 水煮收汁:加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠,凤爪熟透即可。

最后,撒上切好的青红椒丝作为点缀,一盘色泽诱人、香气扑鼻的家常凤爪就大功告成了!这道菜不仅适合家庭聚餐时作为一道下饭菜,也是朋友聚会时的一道美味小吃,快来试试看吧!🎉🎊

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