叉烧肉做法 🍖😋
发布时间：2025-03-10 13:23:09来源：网易编辑：杨毓国
叉烧肉是一道非常受欢迎的传统粤菜，色泽红亮，甜中带咸，香气四溢。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！
首先，准备好所需的食材：五花肉500克、蜂蜜或麦芽糖适量、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、细砂糖2大勺、五香粉少许、蒜末1大勺和姜片几片。
接下来是腌制环节，将五花肉洗净后用厨房纸吸干水分，然后在肉上划几刀以便更好地入味。接着将所有调料混合均匀，涂抹在五花肉表面，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，过夜更佳。
腌制好的五花肉取出，预热烤箱至200℃。将腌料中的部分倒入盘中备用，剩余的继续留在肉上。将五花肉放在烤网上，下面放一个铺有锡纸的烤盘接住滴油。放入预热好的烤箱中层，烤约25分钟后取出刷上一层腌料，翻面再刷一次，重复此步骤直至表面呈现出诱人的红色光泽。
最后，将烤好的叉烧稍微放凉后切片装盘，撒上些许芝麻或者葱花点缀，一道色香味俱全的叉烧肉就完成啦！🍽️🍴
按照以上步骤，你也可以在家享受到餐厅级别的美味叉烧肉，快动手试试吧！💪💖
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
