排骨米饭的做法 🍚排骨🍲
发布时间：2025-03-11 04:54:01来源：网易编辑：诸瑞岩
在中国，排骨米饭是一道非常受欢迎的传统美食。不仅因为它的味道鲜美，还因为它营养均衡。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好新鲜的排骨和大米。排骨可以选择带有一定肥肉的部分，这样炖煮出来的排骨更加香嫩多汁。大米则需要提前浸泡大约30分钟，这样可以让米饭更加松软可口。
接着，将排骨用料酒、生抽、老抽、姜片和蒜瓣腌制至少30分钟，使其充分入味。同时，将泡好的大米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水。
然后，在锅中加入少量油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。接着，加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直到排骨熟透且汤汁浓郁。
最后，将炖好的排骨连同汤汁一起倒入装有半熟大米的电饭煲中，继续蒸煮至米饭完全熟透。待米饭吸收了排骨的香味后，一锅美味的排骨米饭就完成了！
这道排骨米饭不仅色香味俱全，而且做法简单易学，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的日子。快动手试试看吧！😋
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