辣椒炒鸡：一道家常美味的制作秘籍
发布时间：2025-03-11 11:47:52来源：网易编辑：虞栋山
🌶️ 鸡肉的嫩滑与辣椒的香辣完美融合，这道“辣椒炒鸡”不仅是一道家常菜，更是许多人记忆中的家乡味道。首先，准备好新鲜的鸡肉和辣椒，将鸡肉切成适口大小，辣椒则根据个人口味切段或切圈。腌制鸡肉时加入适量的盐、生抽和料酒，让其充分吸收调料的味道。
🔥 接着，热锅冷油，先下入腌好的鸡肉快速翻炒至变色，再加入蒜末和姜片爆香。最后，放入辣椒继续翻炒，直至辣椒变软但仍保持脆爽。调味时可依个人喜好添加少许糖提鲜，以及适量的盐和鸡精调整整体风味。
🍗 出锅前撒上葱花增香，一盘色香味俱全的辣椒炒鸡就大功告成了！这道菜不仅色泽诱人，而且香气扑鼻，让人食欲大开。无论是搭配米饭还是单独食用，都是一绝。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹家乡的味道！ 🍚
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