四川麻辣牛肉干的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-03-11 17:45:36来源：网易编辑：萧清丽
牛肉干作为一款非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且携带方便，是不少人出行旅游时的理想选择。今天就来教大家如何在家自制四川麻辣牛肉干。
首先，准备好新鲜的牛腱子肉，将其清洗干净后切成条状或片状，厚度约0.5厘米左右，这样更易入味。将切好的牛肉用适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和胡椒粉腌制至少两小时，让其充分吸收调料的味道。
腌制好的牛肉放入预热至180度的烤箱中，烤制约40分钟至表面干燥且略微变色。取出后放凉，再撒上一层辣椒粉和花椒粉，增加麻辣风味。
最后一步，将调味后的牛肉再次放入烤箱中，以150度继续烘烤20分钟左右，直到牛肉干完全干燥，表面微焦即可。
这样做出来的四川麻辣牛肉干，香辣可口，嚼劲十足，无论是当作零食还是下酒菜都非常合适。快动手试试吧！记得分享给家人朋友，一起享受美味时刻。😋✨
自制美食 四川小吃 麻辣牛肉干
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