擀面皮的做法 🍜✨
发布时间：2025-03-13 04:55:45来源：网易编辑：申婵建
擀面皮是一道非常受欢迎的传统小吃，尤其在陕西地区更是家喻户晓。它以筋道的口感和丰富的味道深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的擀面皮。
首先准备好所需的材料：高筋面粉、水、盐等。将高筋面粉加入适量水中揉成面团，静置醒发约半小时。接着用清水反复清洗面团，直到洗出筋道的面筋，剩下的就是淀粉浆了。把淀粉浆静置沉淀后倒掉多余的水分，留下浓稠的淀粉糊备用。然后在平底锅中均匀涂抹一层薄油，倒入适量淀粉糊摊平，小火加热至凝固成型即可取出晾凉。最后切成条状，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料拌匀，一道香辣可口的擀面皮就完成啦！😋🍴
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快动手试试吧！🌟
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