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自制手抓饼皮的做法✨懒人也能轻松搞定!

发布时间:2025-03-13 08:23:40来源:网易编辑:古宇瑾

最近在家闲来无事,突发奇想想要尝试做一次手抓饼。没想到成品居然出乎意料的好吃!手抓饼外酥里嫩,咬上一口还能感受到层次分明的酥脆感,简直是早餐界的扛把子。下面给大家分享一下我的独家秘方吧!

首先准备面粉500克、水250毫升、盐一小勺以及食用油适量。将面粉倒入盆中,加入盐搅拌均匀后慢慢加水揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。接着把醒好的面团分成若干小剂子,用擀面杖擀成薄片,在表面刷一层油,撒少许面粉后再叠起来,重复几次形成多层结构。最后再次擀平,放入预热好的平底锅中煎至两面金黄即可。

记得一定要控制好火候,中小火慢煎才能保证饼皮的酥脆度哦~配上自己喜欢的酱料或鸡蛋蔬菜,绝对让你吃得停不下来!快试试看吧,自己动手丰衣足食,健康又美味!😋🍞🍳

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