酸辣丸子汤的做法 🍲🍜
发布时间：2025-03-17 10:12:49来源：网易编辑：尹枝启
👨🍳 准备食材
首先准备好制作酸辣丸子汤的所有材料！你需要猪肉馅、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末，还有酸辣口味的灵魂调料——醋和辣椒油。此外，别忘了准备一些蔬菜如木耳、胡萝卜丝和香菜，它们会让这道汤更加丰富有层次。
🍴 制作步骤
1. 将猪肉馅与鸡蛋、淀粉混合，加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后挤成小丸子备用。
2. 锅中加水烧开，放入丸子煮至浮起，捞出备用。
3. 热锅凉油爆香葱姜蒜末，加入切好的蔬菜翻炒几下，倒入适量清水或高汤煮沸。
4. 加入醋、辣椒油和少许酱油调味，再将煮好的丸子放回锅中，炖煮几分钟让味道充分融合。
5. 最后撒上香菜点缀，一碗热腾腾的酸辣丸子汤就完成啦！
🍲 小贴士
酸辣程度可以根据个人口味调整，喜欢更酸一点可以多加些醋哦！这道汤不仅简单易做，还特别适合秋冬季节享用，暖胃又开胃，快来试试吧！😋✨
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