土豆炸薯条怎么做 🍟✨
发布时间：2025-03-18 05:41:17来源：网易编辑：戴志武
在家自制炸薯条其实超级简单！首先准备好新鲜的土豆，记得挑选淀粉含量较高的品种，这样炸出来的薯条会更酥脆哦。先把土豆削皮，然后切成均匀的长条形状，大约手指粗细即可。切好后用清水冲洗几次，去掉多余的淀粉，这样可以避免薯条粘连。
接着就是关键步骤——浸泡！将切好的土豆条放入淡盐水中浸泡约30分钟，这一步能让薯条更加入味且口感更好。之后捞出沥干水分，可以用厨房纸吸去多余湿气，防止油炸时溅油。
现在就可以开始炸啦！锅中倒入适量食用油，加热至160℃左右（可以用筷子测试，周围冒小泡泡就差不多了）。先将土豆条下锅进行第一次油炸，时间控制在2-3分钟，炸至微微金黄即可捞出。等油温升到180℃后再复炸一次，这次只需几十秒，就能让薯条变得外酥里嫩啦！
最后撒上少许海盐或者黑胡椒粉调味，搭配番茄酱一起享用吧！无论是追剧还是家庭聚餐，自制的炸薯条都是绝佳选择！🍴💛
美食DIY 炸薯条教程 厨房小白必备
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