腌青辣椒最好吃的做法✨懒人快手版
发布时间：2025-03-18 13:20:55来源：网易编辑：长孙民月
🌟准备食材：新鲜青辣椒500克、大蒜1头、生姜1小块、盐适量、白酒少许、糖少许。
先把青辣椒清洗干净，晾干水分，确保无生水。然后将辣椒放入干净无油的容器中，撒上一层盐轻轻搓揉，让辣椒表面微微出汁。接着切几片姜和蒜瓣一起放入，加入少量糖提鲜，再淋上一点白酒防止变质。密封保存后放在阴凉通风处，每天打开翻动一次，大概7天左右就能吃到脆爽可口的腌青辣椒啦！
这种方法简单易操作，非常适合忙碌的上班族或者厨房小白尝试。腌好的青辣椒可以直接食用，也可以用来炒菜，为平淡的家常菜增添一抹酸辣风味。记得第一次开坛时要小心，避免带入生水哦！😋🌶️
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