灌汤包的做法及配方 🍜🥟
发布时间：2025-03-18 21:09:52来源：网易编辑：公冶馥河
在中国的传统美食中，灌汤包以其鲜美的汤汁和柔软的外皮深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！首先准备材料：面粉500克、温水250毫升、猪肉馅400克、高汤适量、生姜末10克、酱油15毫升、盐8克、香油5毫升、葱花少许。
第一步是制作面团。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团后盖上湿布醒发30分钟。接着调制肉馅，将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、酱油、盐、香油搅拌均匀，再分次加入高汤，顺着一个方向搅打至上劲。最后将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮，包入调好的肉馅，捏成包子形状。
蒸制时用大火蒸约10分钟即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，一笼热腾腾的灌汤包就做好啦！✨记得趁热享用，咬开包子就能感受到浓郁的汤汁在口中爆开的美妙滋味哦！快试试吧，让你的家人朋友也尝尝这地道的中国风味！🍴💖
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