红烧土豆排骨 🍲🍛
发布时间：2025-03-19 13:11:38来源：网易编辑：单于晨栋
周末在家闲来无事，决定给自己和家人做一道温暖又美味的家常菜——红烧土豆排骨。这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或者想要犒劳自己的时候。😋
首先准备好食材：新鲜的排骨500克、土豆两个、生姜几片、大葱一段以及一些调味料如生抽、老抽、料酒和糖。将排骨洗净后焯水去血沫，这样可以去除腥味，让肉质更加鲜嫩。接着把土豆削皮切块备用。✨
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，再加入排骨翻炒至上色。随后倒入适量料酒去腥增香，再依次加入生抽、老抽调色调味。接着放入姜片和葱段提味，加热水没过食材，盖上锅盖炖煮大约半小时。等到汤汁变得浓稠时，放入土豆块继续炖煮至软烂即可出锅。😍
装盘后撒上些许葱花点缀，香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！这道红烧土豆排骨色泽诱人，味道浓郁，绝对是下饭神器！🍚🍛
快动手试试吧，给家人带来一份暖心的美味！🍴💕
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