凉拌鲫鱼的做法川味 🐟🍜
发布时间：2025-04-07 13:04:53来源：网易编辑：谢佳亚
凉拌鲫鱼的做法川味 🌶️
川菜以其麻辣鲜香闻名于世，而凉拌鲫鱼正是其中一道经典的家常美味。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的川味佳肴。
首先，准备好新鲜的鲫鱼一条，将其清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着将鲫鱼放入沸水中煮熟，捞出放凉备用。与此同时，准备配料：切好的葱姜蒜末、红辣椒圈和花椒粒。热锅冷油，爆香这些调料，再加入适量酱油、醋、糖和香油调成酱汁。最后，将酱汁均匀地淋在冷却的鲫鱼上，撒上些许香菜点缀即可。
这道凉拌鲫鱼不仅味道独特，而且制作简单快捷，非常适合家庭聚餐时享用。😋✨快试试吧！
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