爆炒猪心的做法 🍴✨
发布时间：2025-04-10 09:12:51来源：网易编辑：司空枝毓
食材准备：
猪心1个、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、生姜几片、大蒜几瓣、干辣椒适量。调料包括生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉。
制作步骤：
🌟 第一步：处理猪心
将猪心清洗干净，去除多余的脂肪和血管。用清水浸泡半小时去血水，然后切成薄片或小块备用。
🌟 第二步：腌制猪心
将切好的猪心放入碗中，加入少许料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟，让其入味。
🌟 第三步：热锅爆炒
锅中倒入适量油，加热后放入姜片、蒜末和干辣椒爆香。接着加入腌制好的猪心翻炒至变色，再加入青椒、红椒和洋葱继续翻炒。
🌟 第四步：调味收汁
加入适量生抽、老抽调色调味，撒上一点糖提鲜，最后加少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
猪心炒制时间不宜过长，保持其嫩滑口感最佳。搭配蔬菜不仅营养均衡，还能解油腻哦！ ❤️
快试试这道简单又美味的爆炒猪心吧！😋🍴
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