干煸 🌶️香满屋
发布时间：2025-04-11 21:06:37来源：网易编辑：阙仪红
最近天气转凉，厨房成了家里最温暖的地方。今天给大家分享一道简单又下饭的经典川菜——干煸四季豆。这道菜外焦里嫩，香气扑鼻，绝对是米饭杀手！先把四季豆掰成小段，用油炸至表面微皱，捞出备用。再用蒜末、姜片爆香，加入肉末翻炒至变色，最后放入炸好的四季豆，撒上辣椒粉和花椒粒，快速翻炒几下即可出锅。
干煸的魅力就在于它的“干”，不需要太多汤汁，全靠食材本身的水分和调味料的完美结合。一口下去，豆子外皮酥脆，内里却保留了鲜嫩的口感，再加上麻辣鲜香的调料，简直让人欲罢不能。如果你喜欢更重口味，还可以加点剁椒或者泡椒，味道会更加丰富哦！
无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜都能轻松hold住场面。快试试吧，让这份热辣的美味为你的餐桌增添几分活力吧！🌶️✨
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