酸辣粉的做法家常 | 零失败的美味速成法 🍜
发布时间：2025-04-12 17:53:25来源：网易编辑：宋国发
酸辣粉是一道简单又开胃的小吃，尤其适合忙碌的工作日或者想要轻松享受美食的时候。以下就是一份家常版的酸辣粉做法，保证让你吃得开心又满足！✨
首先准备好所有材料：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末、醋、辣椒油、生抽、糖和盐。第一步是泡发粉条，将干粉条用温水浸泡约20分钟，直到变软但仍有韧性。接着煮一锅开水，把泡好的粉条放入沸水中焯烫至透明，捞出后过凉水备用。
接下来调制酱汁，取一个小碗混合两勺醋、一勺生抽、半勺糖、适量辣椒油和少许盐，搅拌均匀。热锅冷油，下入花生米炒至金黄酥脆，盛出备用。
最后将调好的酱汁淋在粉条上，撒上蒜末、香菜、葱花和花生米即可。一碗香气扑鼻、酸辣可口的家常酸辣粉就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱全，还富含多种营养成分，快试试吧！✨
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