菜苔怎么炒 🍃✨
发布时间：2025-04-12 21:33:41来源：网易编辑：古平健
最近天气转凉，菜苔成了餐桌上常见的蔬菜之一。菜苔不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维。那么，如何才能将菜苔炒得既好看又好吃呢？今天就来分享一个小技巧吧！👀
首先，准备好新鲜的菜苔，去掉老茎部分，只保留嫩芽部分，这样吃起来口感更佳。接着，将菜苔清洗干净，用淡盐水浸泡几分钟，可以有效去除表面的杂质和农药残留。然后，烧一锅开水，加入少许食用油和盐，将菜苔焯水约1分钟，捞出后迅速过冷水，保持翠绿的颜色。这样做出来的菜苔不仅颜色鲜艳，还能锁住更多的营养哦！🌱💚
接下来就是炒制环节了。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入焯好水的菜苔快速翻炒，加入适量盐调味即可。如果喜欢的话，还可以加入一些辣椒或者虾皮提味，让整道菜更加鲜香可口。最后装盘上桌，一道简单又美味的家常菜就完成啦！🍴🌟
记得趁热享用哦，这样才能感受到菜苔的最佳风味！😋💕
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