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清炖鱼的做法——家庭版

发布时间:2025-03-04 20:33:06来源:网易编辑:堵宜枫

清炖鱼的做法——家庭版

清炖鱼是一道非常受欢迎的传统美食,以其清淡鲜美而著称。这道菜不仅能够保留鱼肉的原汁原味,还具有丰富的营养价值,非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时准备。

首先,选择新鲜的草鱼或鲈鱼一条,去鳞、去内脏、洗净后切成块状备用。接着准备一些葱姜蒜和香菜,切好备用。将锅烧热后加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,然后将鱼块轻轻放入锅中两面煎至微黄。

随后,向锅中加入足够的清水,水量要没过鱼肉。大火烧开后转小火慢炖约20分钟,期间可以加入适量的盐、鸡精调味。最后撒上香菜即可出锅。这样一道简单又美味的家庭版清炖鱼就完成了。

清炖鱼的做法简单易学,味道鲜美,营养丰富,是不可多得的一道家常菜。

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