西米的正确煮法
发布时间：2025-03-03 11:57:04来源：网易编辑：魏克翠
西米作为一种常见的食材，广泛应用于甜品和饮品中。掌握正确的煮法可以让西米更加Q弹可口。首先，准备一锅沸水，水量要足够多，这样可以避免西米粘连。接着将西米缓缓倒入沸水中，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘底。保持大火煮约15分钟，期间要持续搅拌。待西米中心只剩下小白点时，关火盖上锅盖焖10分钟。最后用漏网捞出西米，立即用冷水冲洗，去除表面粘液，让西米更加爽滑。经过这样的处理，西米不仅口感更好，还能更好地吸收其他配料的味道，无论是搭配椰奶还是水果，都能达到最佳效果。
通过以上步骤，你就能轻松煮出口感Q弹、味道绝佳的西米了。
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