黑鱼汤的做法
发布时间：2025-04-01 11:23:41来源：网易编辑：虞梦鸿
——简单易学的家常美味
材料准备
黑鱼一条（约500克），姜片几片，葱一根，红枣5颗，枸杞一小把，盐适量，清水适量。
制作步骤
第一步：处理食材
将黑鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，切成适当大小的块状。姜切片，葱切段备用。红枣和枸杞用清水浸泡片刻，去除杂质。
第二步：焯水去腥
将切好的黑鱼块放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后用清水冲洗干净表面的浮沫，沥干水分备用。
第三步：炖煮汤品
锅中加入适量清水，放入姜片和焯过水的黑鱼块，大火烧开后转小火慢炖30分钟。随后加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
第四步：装盘享用
将炖好的黑鱼汤盛入碗中，撒上少许葱花点缀，一道鲜美营养的黑鱼汤就完成了！
这道黑鱼汤不仅味道鲜美，还富含丰富的蛋白质和胶原蛋白，非常适合家庭日常食用或进补养生。
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