在厦门的众多美食街中，中山路是不得不提的一条街。这里不仅有历史沉淀的建筑，还有琳琅满目的地道小吃。下面，就让我们一起探索这条美食街上的美味吧！

第一站：花生汤

花生汤是厦门非常有特色的一种甜品，用上等花生熬制而成，香甜可口。在中山路的各个摊位上都能找到它的身影，但要特别推荐的是位于中山路8号的花生汤店，这里的花生汤口感细腻，甜度适中，深受游客和当地居民的喜爱。

第二站：海蛎煎

海蛎煎是厦门的另一种传统小吃，将新鲜的海蛎子裹上面糊煎至金黄，外酥里嫩，鲜美无比。在中山路上，不妨去尝一尝位于中山路15号的海蛎煎，这里的海蛎煎不仅味道正宗，而且分量十足，绝对能满足你的味蕾。

第三站：土笋冻

土笋冻是一种看起来可能不太起眼，但吃起来却令人惊艳的小吃。它以海藻和虾皮为原料制成，口感Q弹，搭配酱油、芥末等调料食用更佳。在中山路，你可以在中山路26号找到一家专门制作土笋冻的老字号，这里的土笋冻色泽晶莹剔透，味道鲜美独特。

第四站：烧肉粽

作为闽南地区传统节日食品之一，烧肉粽在中山路上也十分受欢迎。不同于一般的粽子，这里的烧肉粽馅料丰富，肉质鲜嫩，糯米软糯，每一口都是满满的幸福感。位于中山路38号的烧肉粽店，以其独特的配方和精湛的手艺赢得了众多食客的好评。

以上就是对厦门中山路小吃的一些推荐，希望各位能在旅途中品尝到更多美味，享受厦门这座城市的独特魅力！